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简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。

芹菜炒牛肉的用料牛肉300克芹菜150克葱2根泡椒3只蒜2瓣姜2片糖少许酱油1汤匙料酒1汤匙鸡粉少许淀粉少许盐油

芹菜炒牛肉 的做法

第一步

备好材料

第二步

牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟

第三步

芹菜切段

第四步

葱、姜、蒜、泡椒备好

第五步

炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出

第六步

锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味

第七步

再加入泡椒和芹菜略炒

第八步

最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅 芹菜炒牛肉 的烹饪技巧